Le Pélican du lac recrute un chef de partie qui sera attribué à la cuisine de la résidence Services Séniors Le Rossignol à Annecy.
Un havre de paix idéalement situé à quelques mètres des rives du lac d’Annecy et à quelques minutes de la vieille ville !
Destinée aux seniors autonomes, notre résidence vous offre bien plus qu’un simple lieu de vie : C’est un véritable cocon où se conjuguent confort et sérénité.
Nous recherhons pour notre nouvelle Résidence Séniors :
Un/e chef de partie cuisine H/F
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participerez à l’élaboration et la fabrication des mets froids et chauds tout en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité.
Missions principales :
– Préparer les plats chauds et froids,
– Participer à la mise en place du service et à son approvisionnement,
– Adapter votre organisation en fonction de l’affluence et des besoins,
– Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes et les procédures.
Profil :
– Vous avez une première expérience sur un poste similaire,
– Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie,
– Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d’organisation,
– Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité,
– Vous êtes doté(e) d’un bon esprit d’équipe.
Poste :
- CDI à pourvoir dès que possible,
- 39 heures par semaine en modulation,
- Heures supplémentaires récupérées ou payées,
- Salaire: 2274€ brut mensuel
- 2 jours de repos par semaine,
Poste non logé.
Avantages :
- Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel
- Poste nourri,
- Avantages prestations groupe PVG
- Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.