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Détails du poste

CDD
09.09.2022

Commis sommelier Hôtel Le Pélican

Le Pélican, hôtel 4 étoiles, a déployé ses ailes sur les rives du lac d’Annecy et a ouvert ses portes le 8 juillet 2021. Idéalement situé à l’entrée de la vieille ville, en plein cœur du programme L’Avant-Scène, l’établissement est composé de : 101 chambres & suites, 1 restaurant-bar lounge, 1 piscine et 1 boulangerie.

Erigé au cœur d’un bâtiment classé au patrimoine historique, il est le dernier-né des établissements du Groupe PVG déjà à la tête de 5 hôtels du 3 au 5* Relais & Châteaux situés à Annecy et La Clusaz, de 2 Résidences de standing et 4 Chalets de luxe, 1 Centre de Congrès, 1 Casino et 1 Bowling.
Son emplacement privilégié, sa vue imprenable sur le lac ou la visitation, son charme et son ambiance, en feront le futur lieu de vie incontournable de la ville d’Annecy où chaque visite se transformera en une expérience unique !​


Pour notre restaurant Ô Bon Bec, nous recherchons un Commis Sommelier H/F, en CDD pour la saison estivale.

Missions principales :
- Assurer la mise en place du poste de sommellerie,
- Maîtriser le contenu des cartes,
- Prendre les commandes et assurer un service de qualité,
- Être à l’écoute et savoir conseiller les clients,
- Assurer l'entretien du matériel selon les procédures en vigueur,
- Participer à la bonne tenue de la cave : réceptionner, contrôler et ranger les livraisons selon les directives du Sommelier.

Profil :
- Vous êtes diplômé d'une école hôtelière et titulaire d'une mention complémentaire sommellerie
- Vous êtes dynamique, motivé(e) et aimez le travail en équipe,
- Vous êtes attentif(ve) à la satisfaction des clients,
- Vous avez une bonne connaissance des vins et spiritueux,
- Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire,
- Vous maîtrisez l'Anglais.

Poste :
- CDD saison du 1er mai 2022 au 30 septembre 2022,
- 39 heures par semaine en modulation,
- Heures supplémentaires récupérées ou payées,
- 2 jours de repos hebdomadaires,
- Poste nourri et blanchi, 
- Poste logé pendant toute la durée du CDD. 
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